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宋朝人喝的饮料,比《梦华录》里的还要多

古墨社  · 公众号  · 古典文学  · 2022-06-21 11:56
    

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我们今天可以喝到各种各样的饮料,比如茶饮料、酒精饮料、牛奶、咖啡、可乐、果汁、矿泉水、凉茶,等等。宋朝人能喝到的饮料,也有很多品类,除了网剧《梦华录》讲到的茶汤、饮子之外,还有汤品、浆水、渴水、熟水、凉水,等等。 张择端的《清明上河图》画了许多路边摊,其中有些路边滩打出广告牌子,上面写着“饮子”、“香饮子”的字样,卖的就是 饮子 。这是宋朝很流行的饮料,用甘草、陈皮等药材煮出来的,类似于现在的广东凉茶。 宋朝人喝的 汤品 ,可不是我们今日在饭桌上吃的鱼汤、排骨汤之类,而是一种可以快速冲泡的饮料。宋朝人习惯用茉莉花、桂花、梅花、荔枝、香橙、乌梅、莲子等花果制作汤品,先将花果盐腌,晒干,烘焙,碾成细粉,然后装入器皿,密封储存,招待客人时,再取出若干,冲泡成饮料 ………………………………

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