“膨大剂”催熟草莓这个月大量上市？央视记者调查→

主要观点总结

本文针对草莓上市期间一些消费者的疑虑进行解答，涉及草莓个头大小、畸形草莓、草莓是否使用膨大剂和激素，以及草莓是否是最脏水果等问题。文中引用了辽宁草莓科学技术研究院院长姜兆彤、上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任连红莉以及南京农业大学园艺学院副教授吴寒的观点。

关键观点总结

关键观点1: 膨大剂的真相及草莓个头大小的原因

姜兆彤表示，膨大剂是植物生长调节剂，在符合相关标准的情况下可以合理使用，但草莓种植户一般不会使用。它虽有促进果实增大的作用，但使用后会影响草莓的着色、果实硬度和产量，得不偿失。而市面上大个的草莓是经过精心选育的优质品种，或通过疏花疏果的方式收获更大果实。

关键观点2: 畸形草莓的成因

吴寒介绍，草莓畸形可能与温度过低或过高、授粉不均等因素有关，与是否使用膨大剂或激素无关。消费者应正确看待畸形草莓，不必过度担忧。

关键观点3: 草莓的安全性

连红莉和一些检测数据表示，草莓的安全性有保证。草莓用药主要在育苗期，在开花后很少用药，到果实成熟后农药残留量将降至安全范围。此外，多地的草莓抽检结果显示，草莓产品的安全抽检合格率极高。