2块钱一袋的小东西，居然有这么多用处，真的建议家中常备！

主要观点总结

本文主要介绍了小苏打、苏打、大苏打的区别以及小苏打的多重用途。包括在厨房中的妙用如腌肉、去农药，清洁其他物品如厨房台面、镜面等，以及苏打水与胃酸的中和反应。文章还提醒了关于使用小苏打和苏打水的注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 小苏打、苏打、大苏打的区别

小苏打是碳酸氢钠的俗称，苏打是碳酸钠，而大苏打是硫代硫酸钠。它们都是碱性物质。

关键观点2: 小苏打的用途

小苏打可用于腌肉、去农药、清洁厨房台面等，并且苏打水可中和胃酸。

关键观点3: 小苏打的作用原理

小苏打的弱碱性、乳化作用和物理摩擦有助于去除污渍和农药残留。

关键观点4: 使用小苏打和苏打水的注意事项

需要注意腌制时间以避免影响肉类的口感，不同农药的处理可能需要不同的处理方法，苏打水不能代替药物治疗，且应避免购买添加糖或甜味剂的苏打水。

文章预览

在很多人的厨房里，几乎都能见到小苏打的身影。它的用途很多，做馒头、面包时会用到它，很多人还会用它腌肉、清洗蔬果等。 但其实， 大家对小苏打的开发远远不够，它还有特别多的妙用 。今天就来详细说说。 小苏打、苏打、大苏打都是啥？ 开始之前，我们先来说说常见的“苏打”产品都有哪些。 小苏打 ，是对碳酸氢钠的俗称。 苏打 的化学成分是碳酸钠，在家庭中也比较常见，人们常说的食用碱就是它。 而 大苏打 指的是硫代硫酸钠，这种物质在一般家庭里就不那么常见了，在工业和医疗场合用得比较多。 购买食用碱时，千万不要把它说成了大苏打。 无论是小苏打、苏打还是大苏打，都是碱性物质。对小苏打的很多“妙用”，其实就跟碱性有关。 比如，除了用酵母这样的生物发酵方式“发面”，一些能快速发面的泡打粉主要成分包括 ………………………………