这种“有毒肠粉”又Q又弹！你吃到过吗？店主黄某被采取刑事强制措施……

主要观点总结

湖南株洲警方破获一起食品安全案件，涉及茶陵县某肠粉店使用硼砂制作食品。硼砂具有毒性，被明令禁止作为食品添加剂使用。警方提供关于硼砂食品识别方法和其危害的科普信息。

关键观点总结

关键观点1: 案件概述

湖南株洲警方收到举报，查获一起食品安全案件，涉及茶陵县某肠粉店使用硼砂制作食品。

关键观点2: 硼砂的性质和危害

硼砂是玻璃制造、陶瓷釉料中的工业原料，被一些商家用于食品制作，能增加食品的筋道和保质期。但长期食用硼砂可能导致消化不良、食欲下降，甚至引发腹泻、呕吐等急性中毒症状。

关键观点3: 如何识别含硼砂的食品

识别含硼砂的食品包括观察食品的色泽、摸触感、嗅气味等。某些食品如猪肉、腐竹、粽子、凉皮等如果添加了硼砂会有特定的表现。

关键观点4: 法律责任与健康意识

我国明令禁止将硼砂作为食品添加剂使用。商家使用硼砂制作食品是违法行为，消费者应提高健康意识，警惕食品安全问题。