蛋黄到底能吃几个？“胆固醇超标”的说法是真的吗？

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先说说蛋白质。 蛋白质是生命活动的主要承担者，占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。 主要蛋白质的营养价值对比： 乳清蛋白 乳蛋白 酪蛋白 大豆蛋白 生物价 104 91 77 74 蛋白质功效比 3.2 3.1 2.5 2.1 净利用率 92 82 76 61 几种蛋白质的主要差别： 乳清蛋白 复合蛋白 酪蛋白 吸收速率 最快 适中 最慢 吸收时间 30-40分钟 大约在2小时左右 4-6小时左右 服用时间 训练后立刻服用（也可以在30分钟内补充） 早晨起床或者白天作为代餐包使用 睡前服用 服用原则 在最短的时间内为身体提供优秀的蛋白质供应 为白天的工作和学习提供足够的营养 保证夜间身体能够持续吸收蛋白质，保证肌肉合成代谢 按蛋白质的营养价值划分，也有三类： （1）完 ………………………………