在外吃饭时，用开水烫碗能消毒吗？

食话 小乡堂主，在饭店吃饭，用开水烫一烫碗，能起到消毒的作用吗？很无情地说，不能，烫完之后倒是可以捂手。确实，餐具没有充分地清洗和杀菌，或是清洗杀菌之后有二次污染，确实会存在致病细菌的可能，你有这种忧患意识是好的。 堂主 小乡凭啥不能啊？如果想要靠加热来杀菌的话，一般来说，水需要热到七八十度，并且要保持几分钟。但你好好回忆下，餐厅提供的热水热茶顶多也就七八十度，再倒在凉的餐具里，温度就立刻下降了，通常降到了五六十度，基本上就没啥杀伤力了。 堂主 小乡堂主，就一点点作用也没有吗？我要怎么面对我烫过的那么多碗啊……那以后就闭着眼吃饭吧。用茶水涮一涮，确实会有一些细菌会跑到水中被倒掉，但这和水热 ………………………………