主要观点总结
四川泸州发布了新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，规定不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料。该规定适用于泸州市内的农村集体聚餐监督管理工作。对此，网友产生不同看法，有人质疑，也有人支持。医生表示，未熟透的四季豆可能导致中毒，严重者可能损伤脏器。泸州市餐饮协会会长也提醒不提倡在大型聚会或宴会使用四季豆等豆类食品原材料，以免发生食物中毒事件。
关键观点总结
关键观点1: 新的《管理规范》的发布背景和内容
四川泸州近日发布新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，该规范是基于食品安全法的法律法规规章制定，旨在确保农村集体聚餐的食品安全。
关键观点2: 关于高风险食品原材料的规定
新规定明确禁止使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花和四季豆等高风险食品原材料，这是出于对食品安全的考虑，避免食物中毒事件的发生。
关键观点3: 网友的不同看法
对于这一规定，网友产生了不同的看法，有人质疑为何禁止在酒席使用四季豆，也有人支持并表示理解，因为曾经发生过中毒事件，规避风险是必要的。
关键观点4: 医生的警告
医生警告，未熟透的四季豆可能导致中毒，严重者可能损伤脏器。因此，一些集体食堂及餐饮单位在制作菜肴时需要注意四季豆的烹饪时间，确保熟透。
关键观点5: 泸州市餐饮协会的表态
泸州市餐饮协会会长表示，在一些大型聚会或宴会时，不提倡使用四季豆等豆类食品原材料，以免发生食物中毒事件。餐厅在烹饪过程中需确保食品熟透，确保顾客的食品安全。
文章预览
近日，四川泸州发布消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》（以下简称《管理规范》）将于2月23日起施行，其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。 官方回应：2020年就已有规定 根据《管理规范》，其适用于泸州市行政区域内，单次聚餐100人以上（含100人）的农村集体聚餐监督管理工作，包括泸州市行政区域以外的乡厨在泸州市内承办的农村集体聚餐活动。 泸州发布的农村聚餐新规 泸州市市场监督管理局相关负责人介绍，新的《管理规范》依据《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规规章制定，有着坚实的法律基础。 记者了解到，在泸州出台此次《管理规范》前，2020年8月出台并沿用至今的《
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