市场监管总局关于23批次食品抽检不合格情况的通告〔2025年 第2号〕

主要观点总结

近期市场监管总局组织食品安全监督抽检，共检出23批次样品不合格。这些不合格产品涉及多种问题，包括食品添加剂超范围超限量使用问题、微生物污染问题、农药残留超标问题等。本文主要对这些不合格食品情况进行概述，并详细解释相关的不合格项目。

关键观点总结

关键观点1: 一、食品添加剂超范围超限量使用问题

涉及糖精钠、甜蜜素等食品添加剂的超标问题，可能影响人体健康。长期摄入超标食品会对肠胃、肝脏等造成损害。

关键观点2: 二、微生物污染问题

涉及大肠杆菌、菌落总数等微生物超标问题，可能破坏食品营养，加速食品腐败变质，危害人体健康。

关键观点3: 三、农药残留超标问题

涉及水胺硫磷、氯氟氰菊酯等农药残留超标问题，长期食用对人体健康有影响。茶、干枸杞等农产品中农药残留超标可能与种植过程中的违规使用有关。

关键观点4: 四、质量指标不达标问题

涉及过氧化值、酸价等质量指标不达标问题，可能与原料采购、生产工艺、储存条件等有关。

关键观点5: 五、质量指标与标签标示值不符问题

涉及全氮、氨基酸态氮等质量指标与产品标签标示不符的问题，可能与生产工艺控制不严或掺杂掺假有关。