咱北京人的酒和下酒菜，就是地道就是香！

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夏天就要到了，咱北京城撸串，喝酒，哥儿们一起谈天说地的日子又要来了。话说回来了，在姆们北京，甭管您夏天是撸串还是喝酒，一定都少不了一件东西--那就是下酒菜了。 今天小编我就给您好好聊聊咱北京下酒菜那些事儿。 老北京下酒菜的酒 咱北京人喝的这个酒，可不是随随便便的，咱北京人好喝的，就是这几口。今个儿，都满足您。 白酒--老白干，烧酒和二锅头 过去咱北京酒肆林立，老家儿辛苦一天了，夏天就靠喝点酒疏松疏松筋骨。头饭前，就打发自己家里的胖小子，二姑娘捂的，拿着自己家盛酒的器具，去胡同里的酒馆，面馆，酒铺买酒。 那个时候的酒指的就是白酒， 很少有啤酒这一说，咱北京认的白酒，无非就是老白干，烧酒 ………………………………