这种植物能减少“牛打嗝甲烷排放”？多国布局研发牛打嗝抑制剂，2030年或让一亿头牛脱碳

主要观点总结

本文主要介绍了针对牛打嗝排放甲烷的问题，业界和学界正在采取的解决方法。这些方法包括开发饲料补充剂、红藻衍生品、疫苗和改变牛肠道中的微生物等。其中，饲料补充剂和红藻衍生品被统称为“牛打嗝抑制剂”，并被选为《麻省理工科技评论》2025年“十大突破性技术”之一。此外，本文还介绍了中国科研团队正在进行的相关研究。

关键观点总结

关键观点1: 牛打嗝排放甲烷的问题及其影响

牛因消化过程中产生大量甲烷，而打嗝时排放到空气中。牲畜排放的甲烷气体占据全球气体污染总量的11%至20%。这会对气候变化产生负面影响。

关键观点2: 解决牛打嗝排放甲烷的方法

目前主要有四种减少牲畜甲烷排放的方法：开发饲料补充剂、投喂红藻衍生品、开发疫苗和改变牛肠道中的微生物。这些方法都被视为有前景的解决策略。

关键观点3: 饲料补充剂与红藻衍生品的研发与应用

饲料补充剂和红藻衍生品被称为“牛打嗝抑制剂”。前者通过抑制肠道中的甲基辅酶M还原酶活性来减少甲烷排放，后者则含有能干扰产生甲烷的微生物消化酶的化学物质。目前已有一些公司开发出相关产品，并在实验中获得减少甲烷排放的显著成果。

关键观点4: 疫苗和其他方法的研发与应用

除了直接作用于牛的消化过程，业界和学界还在探索通过疫苗接种和CRISPR技术来改变牛肠道微生物群，从而减少甲烷排放。这些方法都还处于研发阶段，但已显示出潜力。

关键观点5: 中国科研团队的研究进展

中国科研团队也在开展牲畜甲烷减排的研究。他们正在开展名为“牛羊营养代谢平衡与甲烷减排技术”的项目，旨在实现牛羊瘤胃甲烷能检测、能量高效利用与低甲烷排放。