关注 | “100%”标签暗藏玄机？9块9两瓶和20块一升的椰子水，究竟差在哪？

主要观点总结

文章主要讨论了椰子水市场的现状，包括消费者的疑虑、产品的种类和价格差异，以及企业的生产和研发情况。文章还提到了椰子水的安全性问题和行业标准状况。

关键观点总结

关键观点1: 椰子水市场概况和消费者疑虑

椰子水成为消费者的新宠，价格不一，存在质量疑虑，消费者对产品是否天然和健康存在担忧。

关键观点2: 超市和线上椰子水产品的种类和价格

超市货架上椰子水种类繁多，价格从12元到20元不等，线上购买更便宜。产品常标注“100%纯天然”“0添加”，但消费者对其真实性有疑虑。

关键观点3: NFC（非浓缩还原）椰子水和浓缩还原饮料的区别

NFC椰子水是直接对新鲜原料压榨取汁，而浓缩还原饮料则是先将原料高温浓缩后再加水复原。消费者在购买时应优先选择“无添加”“非浓缩”“纯椰子水”等产品。

关键观点4: 椰子水的成本和安全问题

椰子水的成本受到原料利用率的影响，新老椰子掺在一起可以降低成本。目前全国范围内仅有海南省发布了《椰子水及其饮料》团体标准，对椰子水的安全性和质量提出要求。

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