餐饮排队王，流行“吃木头”了？

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去商场吃云南米线，结果店员突然递过来一根“木头”？ 随着云贵菜系走红，云南米线也火爆出圈。然而，吸引人们视线的不只是一碗喷香的米线，还有和米线一起上桌的那根活像拖把棍的“木头”。在消费者琢磨着是不是拿错了的时候，店员已经掏出了把小刀，把“木屑”刮进了米线里。 图源：小红书@✨Y（已授权） 这根木棍样的东西到底是什么？为什么非得米线上桌了现加？ 米线里都流行加点木屑？ 虽然很多人都没见过往食物里加“木屑” ， 但凭猜测能大概 知道 ，这 加的“木屑”可能是种佐料 。 这还真没猜错。只不过它不是普通的木头棍子，而是木姜子（又称山胡椒）的根，是一种西南地区常用的调味料。 图源：小红书@✨Y（已获授权） 木姜子是樟科木姜子属的一个大植物家族，在全世界约有200种。这些木姜子生长的地域和环境各有 ………………………………