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我家的杂粮豆浆,适合天天喝吗?

范志红_原创营养信息  · 公众号  · 养生  · 2018-06-15 13:00
经常听到这样的问题:我家早上喝豆浆,是用好多种材料打的。什么红豆啊,绿豆啊,黄豆啊,黑豆啊,还有小米啊,玉米啊,芝麻啊,花生啊...这么多食材,打出来的还叫豆浆吗?可以天天早上喝吗?是不是比豆浆更健康啊?    要回答这个问题,必须要明确你喝这个浆是做什么的。是替代纯纯的豆浆呢,还是替代大米粥呢?在前面说到的几种食材中,黑豆和黄豆属于大豆类食材,芝麻和花生属于坚果油籽类食材,红小豆和绿豆是杂豆食材(也叫淀粉豆类),玉米和小米属于粮食类食材。不同类别的食材,营养成分差异很大。做豆浆,这类豆子不能少所谓豆浆,是大豆类食材加10~20倍的水打成的浆。日常用的黄豆、黑豆、青豆都属于大豆类,它们都可以打成真正意 ………………………………

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