剧毒！一碗下肚，全身变紫！

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新闻坊   近日，浙江宁波 73岁的王先生 王先生吃完晚饭 外出散步时突然晕倒 竟全身“变紫”！ 只因食用一碟 自制榨菜 王先生立即被送往宁波市医疗中心李惠利医院，送医后， 他嘴唇和指甲青紫得像涂了蓝墨水，手指氧饱和度直接掉到80% 医生反复追问寻找原因，王先生的儿子突然想起： “中午他吃了刚腌两周的榨菜！” 医生判断王先生是 亚硝酸盐中毒。 随后，检查结果显示，王先生的 血液中高铁血红蛋白超标60倍，随时可能窒息。 医生为他注入特效解毒剂亚甲蓝后，王先生的肤色由蓝紫转红，这场“变色惊魂”告一段落。 要想安心食用 自制酱腌菜 亚硝酸盐含量 是必须考量的一项重要指标 亚硝酸盐有剧毒 3克即可致死 亚硝酸盐指亚硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸钙等一类化学品，是剧毒物质， 成人摄入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死。 ………………………………