今天看啥  ›  专栏  ›  前街咖啡

希望庄园瑰夏怎么冲?蜜处理咖啡冲煮分享

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-11-19 17:40
    

文章预览

在前段时间,前街上架了一款希望庄园的蜜处理瑰夏。许多朋友在门店品尝以后有被惊艳到,于是也购入了一包回去冲煮。那为了防止因为这支豆子的独特性而导致冲煮翻车,所以前街今天就来分享一下,这支蜜处理的希望庄园瑰夏应该如何冲煮! 希望庄园和瑰夏可以说是非常常见了,如果单单是常规的希望庄园瑰夏前街可不会单拎出来讲解冲煮。 紫葡萄汁、玫瑰花香、柑橘,是 这款瑰夏出色的风味表现。而之所以风味能够这么独特,主要归功于这支瑰夏采用了一个常规但相对来说比较少见的处理方式-- 蜜处理。 什么是蜜处理? 蜜处理,译自英文Honey Process,也叫Miel Proces,Honey和Miel都是蜂蜜的意思。由此很多朋友都认为,这个处理方式是因为将咖啡豆处理的很甜才能够得到此名。而实际上,这里的蜜并不是指味道,它主要是指包裹于咖啡豆表 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照
总结与预览地址:访问总结与预览