今起全面禁用，事关纯牛奶！

主要观点总结

本文报道了农业农村部新规定，自9月16日起，生产灭菌乳只能使用生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。文章介绍了灭菌乳、复原乳的概念以及新标准的主要变化，并阐述了新标准对乳制品市场、消费者和奶农的影响。同时，文章还回应了消费者关于纯牛奶价格是否会上涨的疑虑，并提供了关于市场供需形势的分析。

关键观点总结

关键观点1: 新规定内容

生产灭菌乳只能使用生乳为唯一原料，禁止使用复原乳，严格限定生牛（羊）乳，标识规范更加严格。

关键观点2: 灭菌乳、复原乳的概念

灭菌乳即常温纯牛奶，复原乳是将牛奶干燥成乳粉后加水或其他乳液制成，主要应用于酸奶等超高温灭菌乳产品中。

关键观点3: 新标准的影响

新标准对乳制品市场、消费者和奶农有积极影响，有助于提升乳品品质和满足消费者对优质乳的需求。同时，新标准对乳制品价格的影响有限，预期价格稳定。

关键观点4: 当前市场状况

当前生鲜乳价格低位运行，绝大多数乳品加工企业已使用生鲜乳为原料生产灭菌乳。根据农业农村部市场与信息化司发布的供需形势分析，生鲜乳收购价有望保持稳定。