吃完东西肚子疼？可能是肠胃局部过敏了……

肠道对食物抗原产生的局部免疫反应导致了进餐后腹痛。肠易激综合征（IBS）主要表现为腹痛及肠道活动规律改变，其标志性症状是异常疼痛信号或内脏过敏 （VHS）。据报道，全世界有多达20％的人在饭后出现胃肠道症状，如果能够干预这种反应，就可以极大提高这一人群的生活质量。肠道内存在着粘膜免疫系统，其对病原体和无害共生菌以及食物抗原提供平衡反应，从而限制不必要的炎症及其引起的组织损伤。然而病毒和细菌感染会干扰对膳食抗原的耐受性，因此传染性肠胃炎是IBS的一个重要危险因素。近来有研究人员提出：细菌感染导致的口服食物抗原耐受性破坏是食物诱导的VHS的基础。近日，《Nature》杂志在线发表了比利时鲁汶大学Guy E. Boeckxstaens课题组名为“lo ………………………………