食品企业一线工作人员洗手消毒应注意的事项：

主要观点总结

文章主要介绍了洗手消毒的流程和设施要求，以确保在接触可能污染产品的物品后能够重新洗手消毒，减少产品长霉变质的可能性。

关键观点总结

关键观点1: 洗手消毒流程

洗手池处要张贴洗手消毒示意流程图和文字说明，位置要显眼，尺寸适当。使用流动自来水洗手，接触其他可能污染产品的物品后要重新洗手消毒。

关键观点2: 洗手消毒设备设施要求

包括水龙头、皂液器、干手器、消毒设施和穿衣镜等。水龙头需为感应式、脚踏式或延时水龙头。自动皂液器和手动皂液器都可以使用，但皂液不能带有芳香气味。干手器需定期清洁和消毒。消毒方式有自动手消毒器和手部浸泡消毒槽，使用75%酒精或50～100PPM氯制剂消毒液。穿衣镜可安装在更衣室或洗手消毒处，员工自检着装和头发是否符合要求。

关键观点3: 净化措施的意义

经过以上净化措施，员工进入车间前可以最大限度减少人员带来的微生物影响，降低二次污染几率，减少产品长霉变质。