上海夫妻卖豆腐，一年营收百亿

主要观点总结

本文介绍了清美公司的成功之路。从最初的豆腐生意开始，到现在的百亿规模企业，清美通过品牌定位、低价策略和强大的供应链建立，成为了行业的领导者。文章还提到了清美的三个关键成功因素：成为品类领导者和开创者、通过低价降低损耗率、建立自主可控的产业链体系。

关键观点总结

关键观点1: 清美的成功之路

清美公司从最初的豆腐生意开始，通过品牌专卖之路，持续深耕豆制品领域，成为全国豆制品领域的领导者，并且保持了近20年的领先地位。

关键观点2: 清美的品牌定位

清美成为定位理论的践行者，通过死磕豆腐（后期也扩展到了其他品类），在消费者心智中占据品类，成为品类领导者和开创者。

关键观点3: 清美的低价策略

清美通过低价策略，降低损耗率，提高性价比优势。媒体报道称，清美鲜家在常规定价时低于周边卖场20%左右，每日还会有品类打折和晚间打折促销的活动。

关键观点4: 清美的供应链核心竞争力

清美建立了一条自主可控的产业链体系，从基础研发、种植、养殖、生产、配送到销售，全链条建成。清美集团已在多地自建了农业生产基地和生产工厂，保证了原料供应的稳定和商品品质的提升。