盒马创始人，盯上了“心软的中产”

主要观点总结

本文讲述了盒马创始人侯毅退休后的两次创业经历。他开办了平价海鲜烧烤餐厅并进入宠物赛道，推出了新零售门店“派特鲜生”。侯毅充分利用了其在供应链方面的优势，主打应季、新鲜的海味产品，并聚焦宠物食品新零售。此外，文章还分析了中国宠物市场的消费趋势和宠物食品市场的高端化、智能化发展趋势，指出侯毅的“派特鲜生”项目面临的市场机会。

关键观点总结

关键观点1: 侯毅退休后的二次创业

侯毅在退休不到一年内开始了两次创业，开办了平价海鲜烧烤餐厅“金宵一刻Oyster Bistro”，并筹备宠物类新零售门店“派特鲜生”。

关键观点2: 侯毅的宠物食品新零售项目

侯毅聚焦宠物赛道，利用自己在供应链方面的优势，推出宠物食品新零售项目“派特鲜生”，提供高品质、新鲜的宠物食品。

关键观点3: 中国宠物市场的消费趋势

中国宠物市场规模不断扩大，宠物犬和宠物猫的数量不断增长，宠物经济发展迅速，消费趋势呈现高端化、智能化等特点，为侯毅的“派特鲜生”提供了市场机会。

关键观点4: 侯毅项目的竞争优势

侯毅的项目与“鲜”有关，他将新鲜食材在门店现制现售，加工成宠物食品，并推出宠物预制菜、3R、烘焙和蛋糕、新鲜羊奶和酸奶等奶制品，满足了消费者对高品质宠物食品的需求。