科技赋能，全流程监管！全力保障“进博第一餐”

主要观点总结

第八届进博会食品安全保障组正式开启驻场保障任务，借助‘智慧升级’运用科技力量守护食品安全。市局执法总队自主研发‘食安AI博士’智能体提供智能化支持，智慧化移动视频监控系统实现全流程可视化追踪和监管。市场监管部门采用联动机制，对馆外供餐企业加工现场和馆内用餐环节进行严格监督。采用‘人防+技防’的方式保障每批次食品及食品原料的发货安全，确保进博会食品安全监管工作无疏漏。

关键观点总结

关键观点1: 第八届进博会食品安全保障组正式开启驻场保障任务。

作为最早驻场的工作组，开始近20天、24小时不间断的驻场保障任务，确保进博会期间的食品安全。

关键观点2: ‘智慧升级’助力食品安全保障。

市局执法总队自主研发的‘食安AI博士’智能体首次亮相，提供智能化支持；智慧化移动视频监控系统实现食品安全全流程的可见和严格监管。

关键观点3: 市场监管部门加强联动监管。

深化市、区两级联动机制，对馆外供餐企业加工现场和馆内用餐环节进行严格监督，确保食品安全。

关键观点4: 采用‘人防+技防’保障食品安全。

市场监管部门将采用驻点检查、视频巡查、监测预警等多种方式，确保每批次食品及食品原料的发货安全，保障进博会食品安全监管工作无疏漏。