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一日三餐,没有谁觉得自己不会吃饭。但残酷的事实是, 很多人的饮食习惯,正在给健康带来极大的风险。 昨天翻朋友圈,看到一篇《柳叶刀》发布的 全球饮食研究报告,分析了195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担情况。 数据显示, 全球有1100万人皆因「吃错饭」而丧命 ,而且在世界人口前20的国家中, 中国因饮食结构造成的死亡和癌症发生率竟然排名第一 ,甚至比高糖高油饮食的美国高了许多。 更出乎意料的是,我们警惕的糖、加工肉类、反式脂肪,在「死亡贡献」排行榜反而是靠后的。饮食结构问题导致死亡的,排名前2位的我们几乎每天都在吃,它们是: 高盐、低全谷类。 中国人有多能吃盐? 我们先用数据说话。 到底每天我们应该摄入多少
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