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缩短寿命的 4 个吃饭习惯,希望你一个都没有!

科普中国  · 公众号  · 科学  · 2024-12-04 18:30
    

主要观点总结

文章讨论了现代快节奏时代中人们常见的吃饭问题,包括吃饭过快带来的健康隐患,以及不良饮食习惯如吃太咸、吃太烫、习惯性吃剩饭剩菜等可能导致的健康问题。文章还介绍了健康吃饭的小技巧,如细嚼慢咽、避免重口味、适量活动、调整吃饭顺序等。文章基于科学研究数据和多项研究,强调饮食习惯与身体健康之间的密切关系。

关键观点总结

关键观点1: 吃饭过快可能导致的健康问题

增加糖尿病风险、肝损伤风险、心血管病风险。

关键观点2: 其他不良饮食习惯可能导致的健康问题

包括吃太咸、吃太烫、习惯性吃剩饭剩菜等,可能导致肾脏功能受损、癌症风险增加等问题。

关键观点3: 健康吃饭的小技巧

包括细嚼慢咽、避免重口味、适量活动、调整吃饭顺序等,这些技巧有助于促进健康,控制体重,降低疾病风险。


文章预览

在这个快节奏的时代,连吃饭都变成了“比速度”的竞技场,很多人一顿饭扒两口、三五分钟就解决了。 然而细嚼慢咽其实对健康至关重要,匆匆忙忙地“吃播”式进食,可能暗藏健康隐患。 吃饭太快,你的身体有多遭罪! 1 增加糖尿病风险 当我们快速进食时,血糖会处于大起大落的不稳 定状态,这就容易增加胰腺(负责调控血糖)的工作负担,长此以往可能引发胰岛素抵抗,从而导致糖尿病。 一项涵盖 197825 人的大型队列研究,调查了进食速度以及其他饮食习惯对新发糖尿病的影响。 结果发现: 与非快速进食者相比,快速进食者患糖尿病较高 。 即使校正多种影响因素后,同样也发现吃太快是糖尿病的一个独立的诱发因素。 此外,吃饭太快还会导致大脑无法及时反应,发出“吃饱 了”的信号,从而使人吃太多,体内脂肪堆积,最终导致一系 ………………………………

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