好物 | 还在费力剥螃蟹？这款蟹钳一嘬吃到超多肉

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“西风响，蟹脚痒”，每逢秋天，螃蟹黄满膏肥、肉质细嫩鲜美，是品尝的好时节。在寒冷的深秋，煲上满满一锅蟹肉粥，热腾腾的香气在小屋里散开，吮一口蟹肉，暖和又满足。 其实，蟹肉还有另外一种广为流传的吃法：醉蟹。从宋元时期开始，民间就流行吃“洗手蟹”，将活螃蟹洗净，加上盐、酒、橙皮、花椒等调料腌渍而成。做得好的醉蟹并没有生腥味，反而异常鲜美，不失为一道佳肴。 醉蟹的蟹钳成为很多人喜欢的零食和下酒菜，并不是没有道理的。人们都知道：“螃蟹好吃，但蟹壳难剥”，而蟹钳完美地解决了这一点： 经过腌制之后的蟹钳软软的，很好剥 ，而且和细细的蟹腿比起来， 肉量更足，轻轻一嘬就能吃到超多肉 。 如果你也觉得剥螃蟹太麻烦， ………………………………