“切、剁、刮”杭州人爱用这些刀市消保委发布 厨用刀具调查报告

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为了解消费者对厨房刀具的购买需求、偏好和使用现状，最近，市消保委开展厨用刀具消费调查。 2024年底，市消保委在自有平台上发放问卷和线下现场调查等形式开展问卷调查，共计收回4167份有效问卷。针对消费者重点关注的项目，如每周使用的频率、购买途径、消费者需求、关注品牌、消费偏好等，以及日常使用过程中发生断裂损坏、人身伤害等问题进行调研。 据介绍，本次调查对象中女性共1393位，男性共2784位，其中18-40岁的样本量为67.10%。从调查对象的使用频次来看，94.5%的消费者表示每周至少使用2次厨房刀具。其中，平均每周使用2-4次的占比最高，为46.72% ，6次以上占比仅为15.79%，这与当代快节奏的生活方式比较吻合，外卖、外出就餐以及方便食品食用频率上升，下厨烹饪时间相对集中在周末。 据杭州市消保委工作人员介绍：“调查数 ………………………………