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辣酱下半场,开打网红战?

Foodaily每日食品  · 公众号  · 美食  · 2023-03-20 08:00
“ 口味之争。 ”当辣酱市场不断涌现网红选手时,老干妈却被迫向后退了一步。先是跌出贵州民企Top10的消息被频频摘出,再是微博、微信长时间断更被质疑在“退网摆烂”,老干妈在辣酱市场无往而不利的形象,出现了裂缝,而这一次掉队,也让辣椒酱市场的“完全竞争”暴露了出来。据企查查数据显示,2010年辣椒酱相关企业数量仅929家,至2021年增长至3245家,到了2023年,这个数字直逼5000家,并且其中绝大部分是最近十年才成立的新品牌。新玩家蜂拥进场,老干妈不得不被动迎战。2020年前后,老干妈动作频频,IP联名、抖音直播、上架新品,但在多番线上尝试后,老干妈又调转车头,回归了线下,也是这一次回归,让外界惊觉,原来不知不觉中,辣酱新品牌们已经握住了卡位的机会。曾经,老干妈是销售渠道里绝对的霸主,市场占有率常年 ………………………………

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