在家里宴客，这几道菜绝对能撑场面！

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做饭秘诀    2016年马上过去啦！有约上亲朋好友一起跨年吗？在家里请客，做这几道菜绝对撑得住面子哦！ -  土豆炖牛肉 -  材 料： 牛肉（牛腩）1000g、 土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒 各1大勺、醋，糖1小勺、番茄沙司，黑胡椒适量、油、盐  做 法： 1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。 2.配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。 3.锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋， 4.接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒， 5.挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。 6.放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。 7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。 8.等到肉烂，汤汁粘 ………………………………