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“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃

光明日报  · 公众号  ·  · 2025-05-08 15:06
    

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随着炎热夏季的到来, 街边果切 逐渐“火热”了起来,真是又便宜又美味。 但很多人都忽视了,这看似美好的街边果切,很可能一口就会让你中招,导致肠胃不适、狂跑厕所…… 01 安全风险一: 霉变水果滥竽充数 水果烂了一点,不扔卖不了,扔了又可惜。不排除有“心思活络”的商家把烂的部分切掉,留下看起来好的部分做成果切。 烂水果常见于两种情况,一种是因为冻伤或磕磕碰碰导致的局部组织损坏,这种是可以切掉坏的地方继续吃的; 另一种则是因为水果贮藏不佳出现腐烂 ,这种水果虽然看起来只是坏了一小部分,但其实整个水果可能都已经被污染了,即便削掉变质部位也是不建议继续食用的。 有机构在市场采集了一些烂了一点的水果样品进行微生物及真菌毒素检测分析,包括我们常吃的毛桃、苹果、葡萄。结果发现,水果部分烂了 ………………………………

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