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这样做肉馅竟然不用剁不用搅,真是太方便了!

扬子晚报  · 公众号  · 社会  · 2016-12-17 16:33
    

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好多人都喜欢平时做点饺子或包子屯着 吃的时候只要加热煮一下就好 但是剁肉馅总让人头疼 花了大力气还剁不碎 今天要说的这个法子 分分钟就把肉馅就剁好了! 保准让大家以后再也不为做肉馅发愁了 首先 把肉放入冰箱冷冻层内冷冻 这里要注意的是 一定要等肉冻实后再取出 12小时后 肉已冻实 常温条件下 把肉静置十至十五分钟 待肉稍稍解冻后 用刮丝器将冻肉刮成丝 然后再用刀轻轻剁几下 细腻均匀的肉馅就做好了 此外 还可以用刮皮器刮肉 就能刮出 薄如蝉翼的肉片 用来下火锅是最美味不过的了 怎么样 是不是超级简单 以后做肉馅再也不用费劲剁了 搅拌肉馅时要按顺序加调味料 搅拌肉馅时,调味料投放顺序是决定肉馅质量的关键步骤。正确地投放调味料,能使 ………………………………

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