什么信号？餐厅包间正在纷纷消失

主要观点总结

本文探讨了北京及其他城市餐饮门店包间消费下滑的趋势，以及包间消费模式变化背后反映的消费能力和经济社会变迁。文中提到北京餐饮门店正在放弃包间，许多大饭店开始摆摊，人均消费下降，商务消费人群数量下滑明显。上海等城市的包间消费也出现类似趋势。除了包间消费下降外，也注意到了家庭式消费的增长，以及年轻人对于社交方式的新需求。一些餐饮企业开始调整策略，转型以适应新的消费趋势。同时，企业采购非酒类礼品同比增长，商业活动逐渐摆脱酒精依赖。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮门店包间消费下滑

北京及其他城市餐饮门店正在减少包间，出现商务消费人群数量下滑，人均消费也有显著下降。这一现象受到经济放缓和消费能力下降的影响。

关键观点2: 家庭式消费增长

随着消费主力从商务消费转向家庭亲友消费，餐饮企业开始调整策略，推出更贴近老百姓消费需求的菜品，并调整包间的数量和布局。

关键观点3: 年轻人的社交需求变化

传统包间对于年轻人来说显得过时，他们更偏好“轻社交”聚会，因此餐厅也需要创新和调整以吸引年轻消费者。

关键观点4: 餐饮行业的新趋势

除了包间转型外，餐饮行业还出现了许多新趋势，如企业采购非酒类礼品增长，商业活动摆脱酒精依赖等。这表明商业活动正在回归价值交换的本质。

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