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中华魂特有的品味

今视点  · 公众号  ·  · 2024-05-31 21:55
    

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鸦片战争前,我们不仅是茶的发源地,更始终占据世界茶的绝对垄断地位。 十九世纪,离不开中国茶的日不落帝国——英国,为了中国茶的贸易权不惜发动鸦片战争,并派遣植物学家琼福窃取中国茶种、茶工艺,而后于殖民地印度大规模种茶、产茶。 此举成功改变了世界茶贸易格局,我们丢失了世界茶的垄断地位。两百多年过去了,时至今日世界茶贸易中,英国茶销量仍独占鳌头。 但,能窃取的从来只有肉体,中国茶的灵魂,资本不会懂更生产不出。 相较于英国茶包的工业化、流水线,中国茶讲究天时、地利、人和;中国顶级茶看茶制茶、坚守纯手工制茶。 中国茶,无疑是人与自然的艺术、是中国的文化、更具中华魂。 着迷于隽永的中国茶,2010年承包了福鼎茶山,2011年有了凝露堂。 凝露堂只做中国福鼎白茶,自有福鼎四大核心产区(贯岭、 ………………………………

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