冷锅串串这点事，今天我们来认真聊一聊！

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以味蕾记录生活                   ——二爷生活研究所 天气一冷， 就该撸撸撸撸撸撸撸串 ！！！！！ 需要呼朋唤友， 围坐一团， 认真撸一场冷锅串串儿。 当在吃美食的时候 吃的是一种情感 ， 吃的是一份感受， 那味道必然是无法忘却的。 冒菜是一个人的火锅， 火锅是一群人的冒菜 串串香是穿起竹签涮火锅， 冷锅串串是不点火的串串香， 钵钵鸡是清凉版的冷锅串串。 ★ 冷锅串串又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，属于川菜系，它最早出现在二十世纪80年代的成都。它是由各种蔬菜，肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后放入特制配方的锅内煮熟即可食用，冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性， ………………………………