灵台长面：穿越千年历史的神秘美食

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在中国饮食文化中，面食历史悠久、种类繁多，占据着重要地位，凝结着浓浓的烟火记忆，更是串联起中国人生命礼仪、地缘记忆与文化信仰的流动史诗。今天给大家介绍一种特色面食——灵台长面。 一 说起灵台长面，就不能不说“灵台”。灵台县今属甘肃东南部的平凉市所辖，与陕西省彬州市、长武县、麟游县、千阳县和陇县‌相接，距宝鸡市 120 公里、西安市 249 公里、天水市 285 公里，西部、南部分布有原始森林，境内发现大量仰韶、齐家文化遗址及大量西周青铜器，保护收藏出土文物上万件，历史文化十分深厚。 商周时期，此地为古密须国、密国所在。公元前 1057 年，周文王为扩张势力、震慑商朝诸侯，率军攻灭密须国，纳入周王朝版图，在此地的荆山筑“灵台”祭天，因而得此地名。秦汉设县后延续“灵台”之名，唐代正式定名并沿用 ………………………………