开年首场万人餐饮盛会！2025中国餐饮产业节将于成都举行

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2025 中国餐饮产业节（红餐·第33届HCC餐博会）将于2025年3月11-12日在成都盛大开启。本届产业节以“破茧 · 新生”为主题，力求为与会嘉宾奉上一场精彩纷呈的思想盛宴。 2024年，餐饮行业正在经历前所未有的大变局：一面是持续不断涌入的创业者，进一步加剧全国范围内的供给过剩，消费理性大潮汹涌，市场出清加快；另一面，餐饮业的红利期彻底消失，从业者困在“三高三降”里——人工、食材、房租成本的三高，人流、客单、消费频次的三降。 在低价内卷的微利时代，市场总能听到不同甚至冲突的声音，比如“逆势而上”还是“蛰伏过冬”、“坚持直营”还是“放开加盟”、“现炒”还是“预制”、“人工”还是“智能设备”……从上游供应链到终端消费者，乐观与悲观交织相伴。 进入餐饮新常态、新周期，从业者究竟该如何应对外部环境 ………………………………