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我可能找到了最脆的炸鸡腿。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2023-03-22 15:57
 拍完这条视频以后,我就要去拍今年的第二期喜宴了。(多说就没有悬念了,先小小提示,我受邀去吃席的是一个无敌好吃的地方,福建。)出发之前做了顿鸡腿,给我这个社恐出发打打气。”加个鸡腿“这个说法不是没原因的,不得不说真的有效,整个手枪腿吃完,顿时干劲十足。做法是看b站二喵的饭时学到的,明明是炸鸡腿,却跟我之前做过的烤鸭很像。先是冰火两重天,再风干上脆皮水,只是把烤的那一步变成裹粉油炸。步骤都不难,但需要一些耐心。‍我试吃了一下,这样的鸡腿外皮竟有水晶质感,刚出锅非常脆,敲击它,会有种用勺子敲布丁脆皮的错觉,而且鸡腿里面十分多汁。工作一整天辛苦了,给你加了个鸡腿,下拉云吃吧🍗‍‍‍‍“钢化膜”炸鸡腿灵感来自@二喵的饭1、1只手枪腿(鸡全腿)洗净,背面鸡肉部分划两刀方便入 ………………………………

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