专栏名称: 广西交通台
广西广播电视台交通广播FM100.3新媒体,“交朋友通百川 心有爱越千山”我们与你注视同一方向。
TodayRss-海外稳定RSS
目录
今天看啥  ›  专栏  ›  广西交通台

近期大量上市!多人吃进急诊室,你没准也爱吃

广西交通台  · 公众号  ·  · 2025-02-20 21:50
    

主要观点总结

本文介绍了春笋、香椿和蕨菜等春菜大量上市的季节,同时提醒公众注意春笋食用不当可能引发消化道出血等问题,以及其他春菜如香椿和蕨菜的食用注意事项。文章还提供了医生建议和应急联系方式。

关键观点总结

关键观点1: 春笋食用不当可能引发消化道出血等健康问题。

医生介绍,春笋含有难消化的成分如草酸和鞣酸,大量食用会刺激肠胃,尤其对于肠胃功能弱或患有胃肠道疾病的人群,过量食用易损害胃黏膜,导致消化不良、消化道出血等症状。

关键观点2: 不同人群食用春笋需注意。

有尿道结石、儿童和老人、过敏体质人群等不宜多吃春笋,因为春笋中的草酸可能影响钙和锌的吸收,甚至加剧过敏反应。

关键观点3: 正确食用春笋的方法。

医生提醒,吃笋前最好进行焯水处理,烹饪时先用沸水焯煮7-10分钟以减少草酸含量,同时不要空腹食用或与生冷食物混吃,以降低对胃黏膜的刺激。

关键观点4: 其他春菜的食用注意事项。

香椿富含亚硝酸盐,过量食用可能导致中毒;蕨菜中含有的原蕨苷是致癌物,长期大量食用会增加患癌风险。


免责声明:本文内容摘要由平台算法生成,仅为信息导航参考,不代表原文立场或观点。 原文内容版权归原作者所有,如您为原作者并希望删除该摘要或链接,请通过 【版权申诉通道】联系我们处理。

原文地址:访问原文地址
总结与预览地址:访问总结与预览
文章地址: 访问文章快照