奶茶中添加“冰勃朗”，是“科技狠活”吗？

主要观点总结

近日，一位评测博主对多家头部奶茶品牌的产品进行检验后，指出其中使用的“冰勃朗”基底乳含有油、糖、食用香精、乳化剂等成分，与植脂末成分类似，引发争议。涉事的冰勃朗头部企业浙江圣吗哪乳业有限公司对此进行反驳，并强调冰勃朗与植脂末的区别。同时，乳业分析师也对此进行了专业解读，强调抛开剂量谈影响并不科学。

关键观点总结

关键观点1: 评测博主发现多家头部奶茶品牌使用含有油、糖等成分的“冰勃朗”基底乳，引发争议。

一位评测博主将奶茶行业送上风口浪尖，其对多家头部奶茶品牌的产品进行检验后发现很多问题，特别是关于“冰勃朗”基底乳的使用问题。

关键观点2: 冰勃朗头部企业反驳指责并澄清冰勃朗与植脂末的区别。

圣吗哪乳业发文反驳了评测博主的指责，并详细阐述了冰勃朗与植脂末的区别，包括成分、功能以及使用场景等。

关键观点3: 乳业分析师强调抛开剂量谈影响并不科学。

乳业分析师宋亮指出，任何食品成分的影响都需要考虑剂量，抛开剂量谈影响是不科学的。他还对植脂末、冰勃朗和冰博克等食品成分进行了专业解读。

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红星资本局原创 记者|俞瑶 曾汉 编辑|肖世清 红星资本局1月4日消息，近日，一位评测博主将奶茶行业送上风口浪尖。 博主“老爸测评”检验了多家头部奶茶品牌的产品后发现，很多奶茶品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳，其成分中含有油、糖、食用香精、乳化剂等，这与植脂末成分类似，因此认为这些奶茶中有“科技狠活”。随后，冰勃朗头部企业浙江圣吗哪乳业有限公司（下称“圣吗哪乳业”）在微博发文反驳。目前，“老爸测评”的相关视频已经下架。 乳业分析师宋亮告诉红星资本局，冰勃朗与植脂末并不相同，在奶茶中主要起到稳定、调和的作用，抛开剂量谈影响并不科学，只要微量使用，就对人体健康不构成影响。 产业链商家：评测视频以偏概 全采用错误实验数据 除了认为冰勃朗成分与植脂末相似，“老爸测评”还在视频中称， ………………………………