苹果皮能吃不？打蜡和农药问题需要担心吗？

文章预览

问题：苹果皮能吃吗？ 同事说苹果都打蜡,皮不能吃是真的吗 史军  回答： 我的意见是喜欢吃就吃，不喜欢吃就不吃。 有没有打蜡，我觉得不好说，这种技术确实存在。 打蜡说，流传很久了，甚至有人说，一个苹果半斤蜡。 这个之前讨论过， http://www.guokr.com/question/94974/ 引用，@云无心 的解释： 1、目的是保鲜（防虫防菌防失水）； 2、最常用的棕榈蜡和虫胶都是所谓的“天然产物”，也用于糖果等食品； 3、规范使用的食品蜡及添加成分不产生安全问题； 4、“不法商贩”使用的蜡是否合格是监管问题，“科普”无济于事； 5、非要探讨“天朝商贩”的话，不打蜡的你就放心了吗？” 另外，除了打蜡，在正常使用杀虫剂的情况下，苹果皮上的农药残留量也要比果肉中 ………………………………