食品车间更衣室卫生自查清单

文章预览

食品车间的更衣室，是食品企业车间现场卫生管理第一关。更衣室的卫生状态折射企业现场卫生管理水平。 （延伸阅读： 食品生产企业的更衣室该怎么做？ ） 各级食药监局的飞行检查警示函显示的问题上来看，许多也涉及到更衣室的管理问题。 国家飞行检查警示函 问题描述 2017 年第5号 车间更衣室缺少必要的更衣设施，个别洗手设施不能正常使用。 2017 年第10号 生产场所入口更衣室内混放私人物品。 2017 年第 11 号 生产场所入口更衣室内混放私人物品。 2017 年第15号 更衣室内工作服靠墙挂放，工作柜内有杂物，未见工作服清洗保洁制度和要求。 2017 年第26号 生产车间入口员工更衣柜内放有杂物。 2017 年第26号 更衣室、配料室与熟制车间和成型车间直接相通， ………………………………