茶杯中的暴风雨

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在生活中，我们知道水很容易就从水龙头涌出，而蜂蜜则会从汤匙上缓缓滴下来。这是因为这两种液体有着非常不同的 粘度 ——流体受到液体分子之间的作用而产生的阻力。粘度越低的流体，流动性越佳。这是大家都知道的。 但到了20世纪的时候，物理学家有一个惊人的发现，那就是存着粘度为零的液体——极低温的液氦。氦气是已知少数几个永远不会变成固体的元素，即使是在非常低温的条件下也会保持在液态的形式。 当温度逐渐降低到接近绝对零度的时候，大约在零下271摄氏度时，液氦的行为开始变得超现实。没有任何无盖的容器可以容纳它，因为它可以“抵抗引力”沿着容壁溢出来。在1937年，俄罗斯和美国的物理学家分 ………………………………