《“火锅+现制饮品”研究报告2024》发布：坐拥百万级流量，火锅饮品具备长红潜质！

主要观点总结

本文介绍了“火锅+现制饮品”的发展情况，包括其进入3.0阶段、发展亮点、趋势等。文中提到，火锅品牌不断拓宽现制饮品的产品边界，不仅丰富产品类别，而且还创造出跨界玩法。红餐产业研究院与德馨食品联合发布了《“火锅+现制饮品”研究报告2024》，展示了火锅与饮品融合发展的多个方面，包括饮品低价引流、水果茶受欢迎、大众食材与地域食材并存、真材实料与健康属性明显等。同时，文章提供了获取完整报告的步骤。

关键观点总结

关键观点1: “火锅+现制饮品”发展概况

火锅品牌推出饮品产品已成为趋势，进入多元化发展阶段。当前，“火锅+现制饮品”组合方式在社交媒体上具有非常高热度。

关键观点2: “火锅+现制饮品”的发展亮点

主要体现在饮品低价引流、上新快且水果茶受欢迎、大众食材与地域食材并存、真材实料与健康属性明显、场景营造多元以及联名活动玩法多等方面。

关键观点3: 火锅饮品的发展趋势

真材实料与健康属性趋势显著；更加重场景、重体验；冷冻复刻产品提高火锅门店标准化水平，智能化也在加速。

关键观点4: 获取报告的方式

关注“红餐智库”微信公众号，并在后台回复“火锅饮品”，即可获取《火锅+现制饮品”研究报告2024全文版。

文章预览

“火 锅+万物”组合中，“火锅+现制饮品”表现突出。为了更加清楚地了解“火锅+现制饮品”的发展动向，红餐产业研究院联合德馨食品发布了《“火锅+现制饮品”研究报告2024》。 本文转载自红餐智库（ID:hongcanzk），作者：红餐产业研究院。 今年夏天，海底捞的三重柚香冰饮、湊湊火锅的贵妃乌龙轻乳茶、朱光玉火锅馆的梅见莫吉托、怂火锅厂的桃李茉莉冰茶等多款产品上新，受到了众多消费者的青睐。 红餐产业研究院观察到，近几年，火锅品牌推出现制饮品已经成为风尚。红餐智库本月刊发的《 2024年8月餐饮月报：餐饮行业景气指数稳健上升，产品上新时令性显著 》 一文中显示，2024年8月，红餐产业研究院监测的火锅品牌推出的新品中，饮品和甜品的新品数量较多，占比分别为23.5%和17.6%。显然，饮品已经成为众多火锅品牌不可或缺的重要 ………………………………