秘鲁咖啡有什么风味特点？咖啡豆如何等级划分？

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拉丁美洲咖啡在全球咖啡市场上拥有重要的地位，皆因其咖啡产量占了全球咖啡产量61%左右，其中最多产量的是南美洲，占据了50%的咖啡产量。在南美洲地区，咖啡种植主要集中在哥伦比亚、秘鲁和巴西，其中巴西和哥伦比亚的名声更高，皆因巴西是全球最大的咖啡生产，而哥伦比亚是全球第三大咖啡生产国，因此秘鲁相对低调，但其拥有丰富的自然资源，也能产出高品质的咖啡豆。 在秘鲁，安第斯山脉纵贯国土南北，山地占全国面积的1/3，全境从西向东可分为西部沿海平原地区、中部山地高原地区和东部亚马逊热带雨林地区。秘鲁处于热带地区，但由于地理条件复杂，气候也比较多样，秘鲁拥有28种不同的气候。咖啡主要种植的中部安第斯山区，因地处高原，属热带山岳气候，在夏季多雨，气温和湿度会随着海拔升高而下降。 咖啡主要种植在中 ………………………………