地道闽南姜母鸭，古法砂锅慢炖，一锅一鸭，焦嫩咸香！

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匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品 鸭子，在我国饮食文化中占据着一席之位，是人们餐桌上常见的美食。 鸭子的吃法、做法多种多样，如北京的烤鸭、上海的八宝鸭、南京的盐水鸭和板鸭……各有风味。 而在福建厦门、泉州一带，有一道与鸭有关的传统名菜不得不提，那就是有着“厦门一宝，闽台一绝”美誉的姜母鸭。 姜母鸭起源于福建闽南地区，原是一道宫廷御膳， 而后传至民间。 已有几百年历史的闽南姜母鸭，是深藏在一代又一代闽南人记忆中的味道。 一条生活馆这便找来了这道特色菜正番姜母鸭，来自厦门老字号“锦和甲”，地道古法制作，正宗闽南风味！ 姜母鸭，就是将鸭肉和老姜一起熬煮， 姜母的辛香和鸭肉的鲜香融合在一起，香而不腻， 两者造就了这道菜的独特风味。 姜香而不辣，鸭肉细嫩紧实，温而不燥，可谓老少皆宜 ………………………………