水滴是如何结冰的？—北师大孙刚教授研究组最新《自然·通讯》

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水结冰是我们日常生活中常见的一种自然现象，小到冷饮中的冰块，大到大气云中的冰粒等。水结冰还是科技领域的重要课题，例如，生物细胞中的结冰现象能够影响细胞的活性和功能，空调系统中的着霜现象能够影响机器的能耗和性能。 因此，水结冰机制的研究一直以来都是人类探索自然的重要课题。然而，在现实世界中水往往以带有界面的形式存在，尤其是气-液界面（也叫自由表面），如空气中的一滴水或者纳米水膜。那么气-液界面的存在如何影响水的结冰过程？水滴是如何结冰的呢？ 实验上由于时间和空间分辨率的限制很难直接探测到水滴或水膜结晶的动力学过程。最近， 北京师范大学物理与天文学院高等量子研究中心的 孙刚教授 与其合作者一起， 利用经典分子动力学模拟的方法，对水滴的结晶机制进行了系统研究并取得了新的突破 ………………………………