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今天小蜜看到一篇文章,日本一家只有一坪(约3.3平方米)的点心店,年销售额居然高达3亿日元(约2387万元人民币)。这家店如此成功的秘诀是什么呢? 这家名叫小竹的点心店位于东京吉祥寺商业街,只出售羊羹和最中两种点心。 小店的羊羹每天限量150个,每人限购5个,为了买到这种梦幻羊羹,许多人早上四五点就来排队,要是赶上节假日,甚至有人半夜1点就来排队,这种排队的情况居然持续了40多年。 羊羹随禅宗传至日本,由于僧人不吃肉,就用红豆与面粉或葛粉混合后蒸制,制作方法很简单,把红小豆煮熟、碾碎,再和砂糖和琼脂混合熬煮,然后冷却成型即可。 这家店从来没做过广告,也没接受过采访,店面小而朴素,门前也没有停车场,但店门前排了四十
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