Nat Aging首篇Article | 陆炯明等发现饮食限制延年益寿的新作用机制

责编 | 兮衰老是人体随着年龄的增长各个功能退化的一个过程，同时也是众多疾病的主要诱导因素。衰老的过程可以被人为干预延缓。在当前研究的各类方法中，饮食限制（Dietary Restriction， DR）是目前为止最为有效的延长健康（healthspan）和寿命（lifespan）的手段。它在几乎所有研究的动物模型中都有良好的效果，并且短期的饮食限制在人体中也被证明对健康有益【1】。因此其作用机制的研究成为衰老领域的一个热门。饮食限制的机制研究一般从两条途径进行。第一个方面从营养本身着手，包括营养摄入时间的分析和各类营养成分功能分析。营养摄入时间的分析产生了现在非常流行的间断性饮食，而对营养成分的分析认为蛋白质（或者说氨基酸）是其中最为关键的作用 ………………………………