新国标出台！市场上10块钱3个的不锈钢碗，用来装饭真的放心吗？

主要观点总结

不锈钢餐具新国标出台，记者走访昆明市场发现，轻便百搭、易清洗的不锈钢餐具备受欢迎，但存在商家用201材质冒充食品接触餐具及“阴阳”316不锈钢问题。新标准《GB 4806.9-2023》对不锈钢餐具的材料和迁移量项目指标限定有更高要求。记者调查大型商超和街边小店发现，大型商超售卖的不锈钢餐具多数符合标准且有明确标注，而街边小店售卖的不锈钢餐具则存在无标签、无执行标准的问题。

关键观点总结

关键观点1: 不锈钢餐具新国标出台，保障食品接触安全。

今年9月，国家实施了关于可食品接触金属制品的最新标准《GB 4806.9-2023》，对材质、制作工艺、有害物迁移物限量有严格要求。

关键观点2: 不锈钢材质与食品级概念的关系。

不锈钢牌号是一种合金分类，代指不同化学成分的材质，和能否接触食品没有直接关系。食品级的意义是保障烹饪进食的安全，即便食物和材料起反应也不会危害人体健康。

关键观点3: 记者走访昆明市场发现大型商超和街边小店不锈钢餐具差异。

大型商超售卖的不锈钢餐具多数符合标准且有明确标注，而街边小店售卖的不锈钢餐具存在无标签、无执行标准、价格差异大等问题。

关键观点4: 消费者需注意识别不锈钢餐具的质量和执行标准。

消费者在购买不锈钢餐具时需关注产品执行标准，认准9月之后的生产标准《GB 4806.9-2023》。对于无标签、无执行标准的不锈钢餐具，消费者需保持警惕，不建议用来装热饭热菜。