中华十大面条，不都尝一遍？

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最新版的 “中国十大名面” 已经热腾腾出锅啦，分别是：咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面和北京炸酱面（结果来自于 2016年9月举行的中国十大名面邀请赛开幕式暨中华面食文化论坛）。这个评选结果或许有争议，但不可否认它们作为各地方面中的精华都很好吃。下面是来自下厨房厨友们的“名面”方子，正宗与否姑且不论，毕竟各家有各家的喜好，不过只要味道好，谁计较那么多呢！ -- 油泼辣子biangbiang面-- by 琴瑟-3 北方人爱吃面食，尤其是渭北人民，该地的小麦磨成面粉特别筋道好吃，勤劳的三秦人民更是把面食做的出神入化，其中biangbiang面是其中之一，大概是扯面的过程中发 ………………………………