手冲咖啡记

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喝多了自己家的咖啡粉，总想换换口味。经常有读者问：你为什么不做点咖啡豆生意？听多了，我就觉得咖啡豆是不是比粉要更好一些？于是，我从网上买了各种风味的咖啡豆回来，想做手冲咖啡。 其实我有全套设备，那还是在疫情前很久，我朋友隔着大老远送来一套咖啡滤杯、手动咖啡磨，还有很多听咖啡豆，甚至连滤纸都一并送来。虽然盛情难却，但我喝了几听之后就决定放弃，因为实在是太麻烦，不适合生活节奏极快的都市人。 依照都市人的标准，日常喝咖啡最好是黑咖啡，而且是咖啡粉。如果能直接注射，就不需要去喝。因为真没办法注射，所以不得不选择冲泡，但制作时间不应该超过 2 分钟。即便考虑到仪式感和风味，那也优先考虑挂耳咖啡，假装自己是在做滴漏咖啡。然后是咖啡粉，再然后是胶囊咖啡，咖啡豆则排在最后。哦，不 ………………………………