“不隔夜”对于生鲜和餐饮没多大价值

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让你感觉很新鲜，比真的新鲜重要。 文 | 孙园 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读：  1.“不隔夜”的商品，名副其实吗？  2.没卖出去的不隔夜商品去哪了？ 3.为什么商品宁愿扔掉也不打折？ 中国人在小学期间，都会通过《思想品德》课程，知道一个经典之梗： 上世纪30年代美国经济危机期间，农场主资本家宁可把卖不掉的牛奶，倒进密西西比河，也不会免费送给穷人们喝。 这个被当作资本主义“不人道”的经典事件，被写进了我们的中小学教材。而它背后的经济学现象，很少为中小学课堂里所了解——维持商品价格体系、最大程度减少损失、达成供需双方长期平衡、企业社会责任感的泛滥等。 “宁愿扔掉都不折价不白送”，这样的案例在日常生 ………………………………